“Оливье” с колбасой в этом году подорожал в среднем по РФ на 8,7% – до 205 рублей, при этом дороже всего он обойдется на Чукотке, а дешевле – в Мордовии, рассказали РИА Новости в Центре стратегических разработок (ЦСР).
“Самым недорогим оливье с колбасой можно назвать тот, что будут делать хозяйки в Республике Мордовия, – около 161 рубля, а самым дорогим – в Чукотском автономном округе, около 478 рублей”, – выяснили в ЦСР. Стоимость приведена из расчета для 800 граммов салата.
Отмечается, что в среднем по стране вариант оливье с вареной колбасой показывает динамику, немного опережающую годовые ожидания по инфляции в 7,5%, – цена набора продуктов для 800 граммов салата выросла на 8,7% по отношению к ноябрю 2023 года и составила 204,83 рубля.
Из трех выбранных рецептов новогоднего салата самый недорогой оливье оказался вегетарианский, поскольку в этом варианте рецепта нет яиц. В среднем по стране “Оливье” с грибами подорожал за год только на 5,6% – его средняя цена в России составила 165,7 рубля.
В ЦСР добавили, что меньше всего в этом году подорожал вариант салата с рыбой: средний по стране рост по итогам года показал самое низкое значение – 3,7%, а стоимость составила 599,53 рубля. При этом более чем в двух десятках регионов он даже стал дешевле, чем в прошлом году, из-за рекордного с 2018 года улова лосося. Дешевле всего продукты для оливье с рыбой будут стоить в Еврейской автономной области, на Камчатке и в Приморье.
