Италия подала заявку на включение традиции изготовления и пития эспрессо в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщает The Guardian.
Как пишет издание, эспрессо появился в конце XIX века в Турине, после чего быстро стал органичной частью итальянской культуры, популярным во всем мире. На данный момент, до 90% жителей Апеннинского полуострова пьют хотя бы одну чашку этого напитка ежедневно.
«Эспрессо — это подлинный ритуал и выражение нашей социальной общности, которая отличает нас во всем мире», — сообщил заместитель министра сельского хозяйства Италии Джанмарко Чентинайо, участвовавший в подготовке заявки.
Он подчеркнул, что включение эспрессо в список нематериального наследия подчеркнет важность общения и сообщества в период социальной изоляции.
Предполагается, что итальянский национальный комитет ЮНЕСКО одобрит заявку уже весной, пишет gazeta.ru.
