Около 58% итальянцев сократили потребление продуктов питания на фоне роста цен. Об этом сообщила газета La Repubblica со ссылкой на данные опроса, проведенного ассоциацией кооперативов Legacoop и компанией Ipsos.
В частности, отмечается, что на вопрос “Заставит ли вас рост цен сократить или избежать покупки продуктов?” 27% ответили, что сократят потребление холодных закусок, 26% – рыбы, 21% – мяса, 19% – сыров и замороженных продуктов, 14% – фруктов, овощей, молока и йогуртов, 11% – хлеба и макарон.
Как напоминает издание, недавнее исследование Национального статистического института (Istat) показывает, что в июле продажи продовольственных товаров в годовом исчислении выросли на 6,1% по стоимости, но упали на 3,6% по объему: то есть потребители тратят больше, но покупают меньше продуктов питания.
Кроме того, пишет La Repubblica, итальянцы пересматривают свое потребление не только покупаемых продуктов, но в отношении систем приготовления пищи. Так, 47% респондентов сообщили, что сократили время использования духовки.