Евросоюз производит 218 тысяч тонн меда в год, дополнительно также закупает из заграницы порядка 175 тысяч тонн. Однако не все, что поставляется в Европу, является настоящим медом. Почти в половине поставок нарушаются правила ЕС, сообщает телеканал N-TV.
По данным объединенного исследовательского центра Еврокомиссии, пробы, взятые в 2021 и 2022 году, показали, что мед часто фальсифицируется с добавлением сахарного сиропа, красителей и воды. Эксперт Мартина Янке поясняет, что поддельный мед с сахарным сиропом можно производить дешевле и продавать по заниженным ценам.
По ее словам, мировые цены на мед выросли до рекордно высокого уровня из-за большого потребительского спроса. Это и привлекает любителей наживы. Так, например сироп, приготовленный из риса, стоит от 40 до 60 центов за килограмм. Можно получить высокую норму прибыли при подделке меда.
Импортный фальсифицированный мед продается по цене 2,17 евро за килограмм, что, по данным Немецкого союза профессиональных пчеловодов (DBIB), стоит вдвое дешевле, чем местный продукт. В то же время производственные затраты европейских пчеловодов выросли на 30-40 процентов по сравнению с прошлым годом.
Директива ЕС определяет мед как натурально-сладкое вещество, вырабатываемое пчелами. В нем могут содержаться только различные виды сахара, такие как глюкоза и фруктоза, органические кислоты, ферменты или пыльца. Запрещается добавлять в пищу посторонние продукты или другие вещества, такие как сахар, сахарный сироп или воду.
Еврокомиссия хочет, чтобы, по крайней мере, было видно, откуда поставляется мед. В настоящее время это не всегда так. Если продукт поступает из страны, не входящей в ЕС, на этикетке указывается, что это “смесь меда из стран ЕС и стран, не входящих в ЕС”. В будущем должна быть зафиксирована страна происхождения. Точно так же, как это уже делают Франция, Венгрия или Испания.