Американская телекомпания CNN опубликовала на своём сайте рейтинг самых вкусных хлебобулочных изделий на планете, опираясь на интервью с Уильямом Рубелем, автором книги – «Хлеб: глобальная история».
В материале говорится, что хлеб символизирует культуру страны и отражает широту ее кулинарных традиций.
Так, по русским обычаям каравай играет важную роль на свадьбах. Его пекут, чтобы подарить благополучие молодой паре, а круглая форма издревле символизирует солнце.
Кроме русского каравая, в список вошли армянский лаваш, узбекская лепёшка нон, грузинский хачапури, турецкий симит, иранский сангак, итальянская чиабатта, французский багет и китайский шаобин.
Каравай — это традиционный русский хлеб, который не только является важной частью кухни, но и несёт в себе глубокий культурный и символический смысл. В России каравай считается не просто продуктом питания, а настоящим символом гостеприимства, благополучия и радости. Он имеет особое значение на свадьбах, праздниках и других торжествах, где его часто сопровождают обряды, связанные с добрыми пожеланиями и ритуалами.